2023年9月，橄榄画报创办16周年，讲求发起“橄榄典籍奖”年度评比活动，聚焦橄榄恒久深耕的好意思食、好意思酒、食物饮料、音乐、艺术、健康、旅游、前卫好意思妆等多元界限，评比在中国出书的优秀典籍，以饱读舞公众在短视频时间依旧能保合手阅读的雅致风俗。

值此宇宙念书日到来之际，橄榄讲求发布2025年度第三届橄榄（好意思食）典籍奖榜单，致意每一册深耕好意思食界限的佳作。本届榜单涵盖饮食文化、中餐经管、西餐烘焙三大类别，米兰体育经由层层筛选，缠绵40本优秀典籍脱颖而出。入选典籍均为2025年度出书。

其中，商务印书馆出书的《洪炉：川菜有个徐磨真金不怕火》、《在集市：昆明篆新农贸市集的博物往时》入选。

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获奖意义：

本通知录了国度级非遗“川菜烹调武艺”代表性传承东说念主、四川旅游学院解说、《燥热游戏：百厨大战》年度总冠军徐孝洪四十余年烹调与陶冶糊口，并系统发挥川菜文化、武艺与改进玄学，立体呈现了他当作陶冶者、厨师、品鉴者和文化传播者的多元身份。

获奖意义：

以昆明篆新农贸市集为窗口，纪录云南丰富食材、民族饮食与贩子生态。作家以博物视角不雅察蔬果、菌菇、香料与小吃，兼具食材科普与生活好意思学，展现西南市集水灵的饮食文化生态。

发布于：北京市HG真人游戏官方网站

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